Triticum

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(Genre)

Triticum (Blé)
By: Stefan Eggenberg
Info Flora, Flora Helvetica
Geographic Scope: Suisse — Source: Flora Helvetica — Collaboration limited to: Team Flora HelveticaContributors: Anne-Laure Maire
1
Axe de l'épi articulé, cassant. Grains restant fixés aux glumelles et ne tombant pas à maturité   ► 2
Axe de l'épi robuste, non cassant à maturité. Grains lâchement entourés des glumelles et tombant nus à maturité   ► 4
2 (1)
Epi quadrangulaire. Epillets un peu espacés, à peine imbriqués. Tige à paroi fine, creuse. Glumelle extérieure non aristée ou à arête courte 
Triticum spelta L. – Epeautre
T; 40–100 cm — kollin–montan;
bords de champs et de chemins
; Origine : Asie sud-ouest; Archéophyte cultivé
Epi aplati. Epillets rapprochés, imbriqués. Tige à paroi épaisse ou pleine. Glumelle extérieure munie de 1-2 de longues arêtes   ► 3
3 (2)
Epillets à 2 grains, à 2 longues arêtes. Glumes fortement carénées, presque ailées. Nœuds de la tige glabres 
Triticum dicoccon Schrank – Blé amidonnier
T; 80–120 cm — kollin;
bords de champs et de chemins
; Archéophyte cultivé
Epillets à 1 grain, à 1 longue arête. Glumes fortement carénées, à 2 dents à l'extrémité. Nœuds de la tige poilus 
Triticum monococcum L. – Petit épeautre
T; –120 cm — kollin;
bords de champs et de chemins
; Archéophyte cultivé
4 (1)
Glumelle extérieure longue de 2,5-4 cm, à 10 nervures saillantes, aristée 
Triticum polonicum L. – Blé de Pologne
T; 100–150 cm — kollin;
bords de champs et de chemins
; Archéophyte cultivé
Glumelle extérieure longue 0,8-1,2 cm, nervures saillantes seulement à l'extrémité, aristée ou non   ► 5
5 (4)
Glumes arrondies à la base, carénées à l'extrémité. Axe de l'épillet sans touffe de poils à la base. Glumelle extérieure aristée ou non   ► 6
Glumes nettement carénées sur toute la longueur. Axe de l'épillet muni d'une touffe de poils à la base. Glumelle extérieure aristée   ► 7
6 (5)
Epi long et étroit, plus de 3 fois plus long que large. Glumelle extérieure non aristée ou à arête pouvant atteindre 15 cm de long 
Triticum aestivum L. – Froment
T; 80–150 cm — collinéen–montagnard;
champs, bords des chemins, terrains vagues
; Sisymbrion, Fumario-Euphorbion, Caucalidion; Origine : probablement Asie sud-ouest; Archéophyte cultivé
Epi court, au maximum 3 fois plus long que large. Glumelle extérieure non aristée 
Triticum compactum Host – Blé compact
T; 90–140 cm —
bords de champs et de chemins
; Archéophyte cultivé
7 (5)
Epi long et large. Glumes à carène non ailée. Glumelle extérieure généralement pubescente et aristée. Grains non hyalins 
Triticum turgidum L. – Gros blé
T; –150 cm —
bords de champs et de chemins
; Archéophyte cultivé
Glumes à carène ± ailée. Glumelle extérieure comprimée, à longue arête raide. Grains hyalins 
Triticum durum Desf. – Blé dur
T; 60–130 cm —
bords de champs et de chemins
; Archéophyte cultivé